西点烘焙精品培训

西点烘培精品课程

一. 办 学 优 势 〗


酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋  软陶泥公仔面塑培训等 经营企业管理策划培训的合法企业。  

两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!

承若包教包会,不会可免费重学

二.【学校课程设置及收费标准】
西点烘焙精品课程学费原价4500元  

现优惠价3500元  45天

三.【招生对象及报考条件】
对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

四.【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五.【课程时间安排】

周二到周日,周一休息一天。上午9:00-1200  下午13:30-17:00


二、【学校课程设置及收费标准】

◆ 精品课程:学费3500元学习包含以上所有内容共计80多种产品近百款各式实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作,包学会.学时:30天,包学会.

三、【招生对象及报考条件】
西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员

四、【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五、【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午900-11:40 下午13:30-17:00

百度搜索:酷德教育  

烘焙西点面包专业介绍

学期 45天

培养目标:通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、高级西点师的操作技能。

 

精品班西点烘焙学习课程内容 

[理论课程]

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习  

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用;

5、各种机器设备的认识和操作方法;

6、各种模具的认识和使用方法;

7、面团的打法;

8、面包发酵的讲解和技巧;

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

10、食品安全生产的卫生知识;  

11、面包的造型整形、表面装饰的制作;

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

15、机器设备的介绍和操作方式;

16、各类原料的讲解和使用技巧;

17、机器设备的采购和讲解;

18、原料的采购和讲解;

19、芝士蛋糕的溶解方式。

[实践课程]

蛋糕类: 戚风蛋糕   大理石蛋糕   彩虹蛋糕卷   瑞士纹身蛋糕   咖啡蛋糕卷

黑森林蛋糕   元宝蛋糕  哈雷蛋糕   老婆饼   黄金切片蛋糕   英式磅蛋糕

法式烤布蕾   雪媚娘   瑞士千层蛋糕   瓦纳蛋糕   轻乳酪蛋糕   松露巧克力

铜锣烧   红豆天使   水晶蛋糕卷    焦糖核桃蛋糕

西点类:虎皮蛋糕  起土球  菠萝泡芙  菠萝皮   法包   葡式蛋挞    牛奶慕斯

水果慕斯  抹茶慕斯   巧克力慕斯   巧克力甘拿许  水果布丁   班戟    菠萝火腿披萨

牛肉披萨(意大利)   酸奶冻芝士蛋糕   提拉米苏   布里奥斯    黑谷物核果    

糯米寿司卷   法式奶香片     马卡龙   千层蛋糕

面包类:花式调理面包  毛毛虫   甜甜圈    淡奶油餐包   金牛角面包  

汉堡包   杂粮软欧面包    手撕面包   金砖面包  乳香面包   中种面包吐司   

 饼干类桃酥   葡萄酥饼    香葱曲奇   玛格丽特饼干   马赛克曲奇   戚风手指饼    芝麻瓦片   原味曲奇   奶油奶酪曲奇   千层蝴蝶酥    蔓越莓饼干(手工)  

芙萝     牛轧糖     广式月饼  冰皮月饼


                           


备注




我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学
1
外地学员可以报销100%的动车硬座,高铁50%, 50%的卧铺,50%的汽车(飞机票除外)
2
图片参考

KD


客服中心
联系方式
18285071956
18329136731
- 曹老师
- 肖老师
技术支持: 酷德网络 | 管理登录