咖啡师创业班培训

咖啡师创业班课程内容

一.〖 办 学 优 势 〗
贵阳酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的,以从事调酒 咖啡 西点 蛋糕、翻糖蛋糕经营企业管理策划培训的合法企业
两人同时报一个班,一人全,另一人只需一半学费,包两人都学会!
承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作


二、【学校课程设置及收费标准】
(咖啡技术课程+英式调酒+夏季手工冰淇淋+咖啡豆烘焙原价7800元,现优惠价6800元) 学期:随到随学  包学会 学期50天    

三、【招生对象及报考条件】
咖啡制作感兴趣或想咖啡西点蛋糕创业的学员

四、【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五、【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午830-1140  下午1330-17:00

 

咖啡创业班课程介绍 

一 咖啡基础课程

1 咖啡历史与传播

2 咖啡种值与加工

3咖啡礼仪与健康

4咖啡品鉴

5咖啡器具操作

6咖啡机操作

7咖啡的烘焙

 饮品的基础课程

1专业意式咖啡拉花技巧及创新10余种

2经典花式热冰咖啡制作 

3台式奶茶及港式奶茶的制作 

4经典花草茶及冲泡功效

5各类奶昔,冰砂 及花式创冰制作

6经典鸡尾酒10余种 花式 果盘制作

7经典手工冰淇淋制作10余种

 咖啡厅开业前的筹备

1咖啡馆开店预算

2 咖啡馆开店选址

3咖啡馆店面布局

4咖啡馆专业原料采购计划

5咖啡馆设备采购预算

 咖啡厅试营业

1咖啡店产品价格体系确定

2咖啡店菜单评估

3咖啡店顾客人群分析

 咖啡厅基础管理

1咖啡店基础制度

2咖啡店人事安排

3咖啡店进,销,存管理

4咖啡店员工薪筹机制

实践课程内容

咖啡类:

咖啡豆类:

耶加雪菲水洗G2【埃塞俄比亚】    危地马拉     巴西山度士     哥伦比亚慧兰

肯尼亚AA      哥斯达黎加     坦桑尼亚   乞力马扎罗AA   曼特宁G1     蓝山风味    摩卡 

花式单品热咖啡类:

皇家咖啡   爱尔兰咖啡   维也纳咖啡   奶香咖啡   卡噜哇咖啡 香榭咖啡   特调咖啡   贵妇人咖啡  春意盎然咖啡 

花式单品冰咖啡类:

冰拿铁   冰卡布    冰摩卡   维也纳冰咖啡   初恋  墨西哥落日冰咖啡 百合冰咖啡  彩虹冰咖啡   性感男人  诺曼底冰咖啡 

奶茶类:

原味奶茶  玫瑰奶茶   皇家奶茶  生姜奶茶  花生奶茶  桂圆红枣奶茶   香蕉奶茶    薄荷奶茶   薰衣草奶茶  桂花奶茶  

冰沙类:

芒果冰沙  草莓冰沙   花生冰沙  蓝莓冰沙   香蕉冰沙  新鲜薄荷冰沙  蜂蜜香蕉冰沙 蜂蜜柠檬冰沙  水嫩桃子冰沙 

果汁类:

香浓芒果汁   漂浮综合冰茶   岛屿冰茶苏打  蓝色百汇果汁   柠檬汁    金桔青柠热饮     柳橙柠檬气泡果汁等等

奶昔类:

草莓香蕉奶香果昔    芒果香蕉果昔   草莓芒果果昔   红心火龙果草莓果昔

草莓凤梨渐层果昔    草莓奇异果奶香果昔    柳橙草莓石榴果昔 等等

水果茶类: 

新鲜水果茶   韩国柚子茶  桂圆红枣  金橘茶 等等

意式花式热咖啡类:

卡布奇诺   拿铁   摩卡咖啡  焦糖玛琪雅朵  美式咖啡  康宝兰  玫瑰情人  鸦片咖啡    提拉米苏咖啡  抹茶咖啡  杏福摩卡咖啡  蒙布朗奇诺咖啡  榛藏巧克力咖啡等等

意式花式冰咖啡类:

意式冰淇淋咖啡  萝丝贝瑞冰咖啡  焦糖玛琪朵冰咖啡 巧妃摩卡冰咖啡   法式香草冰咖啡  香蕉巧克力冰咖啡等等

水果拼盘类:

西瓜  橙子 火龙果 香蕉  哈密瓜 苹果  梨  圣女果等等

冰淇淋类:

手工香草冰淇淋  手工巧克力冰淇淋  手工草莓冰淇淋  手工玛格丽特冰淇淋

机器香草冰淇淋  机器香芋冰淇淋    机器蓝霉冰淇淋 等等

英式调酒类:螺丝刀  蓝色夏威夷  特基拉日出  自由古巴  金汤力 青草蜢 长岛冰茶   天使之吻  B52轰炸机  等等 

咖啡豆烘焙的生豆类:

乞力马扎罗  坦桑尼亚AA    危地马拉安提瓜   巴西   哥斯达黎加  哥伦比亚 吉玛  西达摩  东帝汶  越南  云南  摩卡  耶加雪菲  尼如拉瓜   肯尼亚   曼特宁   等等

咖啡烘焙的拼配豆类:

蓝山风味  摩卡风味 意式AA   意大利AA   综合咖啡等等

 

(咖啡初级+中级+高级+英式调酒+夏季手工冰淇淋+咖啡豆烘焙=6800元) 学期:随到随学  包学会学期45天 

注: 

1,我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学

2.外地学员可以报销100%的硬座,50%的软卧,50%的汽车(飞机票除外)




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